عنصرها
اگر یک گلبرگ گل را از یک گیاه بکنید و آن را بارها و بارها نصف کنید تا زمانی که دیگر به گل اولیه هیچ شباهتی نداشته باشد، فکر میکنید به چه چیزی خواهید رسید؟ میدانیم که گلبرگهای گل از سلول ها ساخته شدهاند، اما خود سلول ها از چه چیزی ساخته شدهاند ؟
دانشمندان هر چیز جرم داری که فضا را اشغال می کند، مانند سلول ها، به کوچکترین قطعات ممکن شکستند و دریافتند هر چیز فیزیکی مانند سنگ ها ،گل ها ، حیوانات و حتی سلول های بدن شما، همگی از ماده تشکیل شده اند.
ماده خود ترکیبی از عنصرها است. عنصر ها موادی هستند که دیگر نمیتوانند به مواد سادهتری تجزیه شوند. تا امروز بیشتر از ۱۰۰ عنصر شناخته شده که ۹۲ عدد از آنها به طور طبیعی در محیط اطراف ما وجود دارند و ۸ عنصر دیگر در آزمایشگاه ساخته شدهاند.
درون هر عنصر اتم های مشابه هم وجود دارد. اتم ساده ترین و کوچک ترین ذره یک ماده است که خواص شیمیایی عنصر را همچنان دارد. اتم ها اجزای سازنده ی همه عناصری هستند که بدن شما یا هر چیز زنده و غیر زنده ی دیگری را شکل داده اند.
اتمها آنقدر کوچک هستند که تنها با قویترین میکروسکوپ ها قادر به دیدن آنها هستیم.
اتمها خود از ذرات کوچکتری شامل پروتون ها با بار مثبت، نوترون های بدون بار و الکترون ها با بار منفی تشکیل شدهاند. پروتون ها و نوترون ها در مرکز اتم یا هسته قرار میگیرند و الکترون ها در اطراف هسته می چرخند. تعداد پروتون های یک اتم نوع اتم را مشخص میکند. برای مثال، هیدروژن (H) فقط یک پروتون دارد، هلیوم (He ) همیشه دو پروتون دارد و سدیم (Na) همیشه یازده پروتون دارد.
تمام اتمهای یک عنصر، تعداد پروتون های کاملا یکسانی دارند که به آن عدد اتمی آن عنصر گفته می شود. معمولا در یک اتم تعداد پروتونها و الکترونها با هم برابر است، اما گاهی یک اتم ممکن است یک الکترون از دست بدهد یا بگیرد که به ترتیب بار مثبت و منفی به اتم می دهد. این اتمها به عنوان یون شناخته میشوند و با علامت ” + ” یا ” –” نشان داده میشوند . یونهایی مانند H+ , Na + , K + ,Cl– نقش های زیستی مهمی را در سلول ها ایفا می کنند.